Пиёзҳои сабз як ҷузъи маъмул дар бисёре аз таомҳои саросари ҷаҳон мебошанд, ки барои мазза ва гуногунҷанбаи худ қадр карда мешаванд. Бо вуҷуди ин, ҷорӣ намудани пиёзҳои баҳории яхкардашуда саволҳоро дар бораи афзалиятҳо ва нуқсонҳои онҳо дар муқоиса бо сабзаҳои тару тоза ба миён овард. Дар ин мақола, мо ба нуктаҳои калидӣ, ки ҳангоми интихоби пиёзи хушкшудаи яхкардашуда ва пиёзи тару тоза ба назар гирифта мешаванд, дида мебароем.
Пиёзҳои баҳории яхкардашуда якчанд пешниҳод мекунандафзалиятхоки онҳоро барои ошхонаҳои хонагӣ ва тиҷоратӣ як варианти ҷолиб мегардонад. Аввалан, пиёзҳои баҳори дар яхдон хушкшуда нисбат ба пиёзҳои тару тоза мӯҳлати нигоҳдории дарозтар доранд. Ин маънои онро дорад, ки он метавонад барои муддати тӯлонӣ бе гум кардани мазза ё арзиши ғизоии худ нигоҳ дошта шавад, роҳатро таъмин кунад ва партовҳоро кам кунад. Илова бар ин, пиёзҳои дар яхдон хушкшуда сабук ва паймон буда, интиқол ва нигоҳдории онҳоро осон мекунанд.
Бартарии дигари пиёзи бахории яхкардашуда осонии истифода аст. Баръакси пиёзҳои тару тоза, ки бояд шуста ва реза карда шаванд, пиёзҳои хушкро бидуни омодагӣ мустақиман ба хӯрокҳо илова кардан мумкин аст. Ин вақт ва кӯшишро дар омода кардани хӯрок сарфа мекунад, махсусан барои ошпазҳои банд ё ашхосе, ки малакаҳои пухтупази маҳдуд доранд.
Бо вуҷуди ин, пиёзҳои хушкшудаи яхкардашуда дорандкамбудихонисбат ба пиёзи тару тоза. Камбудии асосӣ дар он аст, ки пиёзҳои хушкшудаи яхкардашуда дорои сохтори дақиқ ва нармонаи пиёзҳои тару тоза нестанд. Раванди хушккунии яхкунӣ аз пиёз рутубатро нест мекунад, ки дар натиҷа як матоъ каме хоидан ва норавшан мешавад. Илова бар ин, раванди яхкунӣ-хушккунӣ инчунин метавонад боиси ночиз аз даст додани маззаи табиии пиёз гардад, гарчанде ки бисёр брендҳо кӯшиш мекунанд, ки маззаи пиёзро то ҳадди имкон нигоҳ доранд.
Илова бар ин, пиёзҳои баҳори дар яхкардашуда хушкшуда метавонанд арзиши ғизоии ҳамон пиёзи баҳориро таъмин накунанд. Баъзе моддаҳои ғизоӣ, махсусан витамини С, дар ҷараёни хушкшавии яхбандӣ майл доранд. Гарчанде ки пиёзҳои баҳорӣ дар яхдон хушкшуда то ҳол арзиши ғизоии худро нигоҳ медоранд, онҳо метавонанд дар баъзе витаминҳо ва антиоксидантҳо мисли кабуди тару тоза бой набошанд.
Умуман,пиёзи баҳорӣ дар яхдон хушк карда шудаастбароҳатӣ ва мӯҳлати дарозтарро пешкаш мекунанд, ки онҳоро дар бисёр ошхонаҳо интихоби маъмул мегардонанд. Бо вуҷуди ин, ба назар гирифтан муҳим аст, ки пиёзҳои баҳорӣ, ки дар яхдон хушк карда шудаанд, метавонанд дорои матоъ ва маззаи пиёзҳои тару тоза ва инчунин таназзули эҳтимолии ғизоӣ надошта бошанд. Интихоби байни пиёзҳои баҳори дар яхкардашуда хушкшуда ва пиёзи тару тоза дар ниҳоят ба афзалиятҳои шахсӣ ва барномаи мушаххаси пухтупаз вобаста аст.
Ширкати мо таъмин мекунадзиёда аз 20 намуди меваи хушк ва зиёда аз 10 намуди сабзавоти хушкбо афзалиятҳо, ба саноати ҷаҳонии озуқаворӣ тавассути B2B. Мо инчунин ба таҳқиқ ва истеҳсоли пиёзҳои баҳории яхкардашуда омодаем, агар шумо ба маҳсулоти мо таваҷҷӯҳ дошта бошед, шумо метавонед бо мо тамос гиред.
Вақти фиристодан: октябр-19-2023