Интизор меравад, ки саноати омехтаи хушкшудаи меваҷот дар солҳои оянда ба таври назаррас афзоиш ёбад, ки аз ҳисоби афзоиши талаботи истеъмолкунандагон ба маҳсулоти меваи роҳат, саломатӣ ва муҳлати нигоҳдорӣ. Хушккунии яхкунӣ, раванде, ки намиро аз меваҳо бо нигоҳ доштани арзиши ғизоӣ ва маззааш хориҷ мекунад, ҳамчун усули афзалиятнок барои истеҳсоли газакҳои хушк ва компонентҳо маъруфият пайдо кардааст.
Яке аз омилҳои асосии дурнамои мусбат оид ба саноати омехтаи хушккунии меваҳо ин афзалияти афзояндаи истеъмолкунандагон ба хӯрокҳои табиӣ ва ҳадди ақалл коркардшуда мебошад. Меваи хушкшуда як варианти қулай ва серғизоест, ки аз иловаҳо ва консервантҳо холӣ аст. Илова бар ин, меваҳои хушкшудаи яхкардашуда мӯҳлати нигоҳдории дароз доранд, ки онро барои истеъмолкунандагон як варианти ҷолиб мегардонад, ки мехоҳанд партовҳои ғизоро кам кунанд ва анборҳои худро захира кунанд.
Илова бар ин, бисёрҷонибаи меваҳои хушкшудаи яхкардашуда истифодаи онро берун аз категорияи газакҳо васеъ кардааст. Истеҳсолкунандагони маҳсулоти хӯрокворӣ меваҳои хушки яхкардашударо ба маҳсулоти гуногун, аз ҷумла ғалладонаҳои субҳона, маҳсулоти пухта, қаннодӣ ва газакҳои шӯр дохил мекунанд. Интизор меравад, ки ин тамоюл талаботро ба омехтаҳои хушкшудаи меваҷот ҳамчун компонент дар формулаҳои гуногуни ғизо ва нӯшокиҳо афзоиш диҳад.
Аз нуқтаи назари техникӣ, пешрафтҳо дар таҷҳизоти яхкунӣ ва равандҳо самаранокӣ ва сифати амалиёти хушккунии меваҳои омехтаро беҳтар мекунанд. Ин пешрафтҳо ба истеҳсолкунандагон имкон медиҳанд, ки истеҳсолотро дар баробари нигоҳ доштани хосиятҳои ҳиссиётӣ ва якпорчагии ғизоии меваҳои хушкшуда васеъ кунанд.
Ғайр аз он, бозори ҷаҳонии меваҳои хушк аз ҳисоби афзоиши афзояндаи одатҳои ғизои солим ва афзояндаи талабот ба вариантҳои қулайи хӯрокворӣ дар ҳоли афзоиш аст. Аз ин рӯ, ояндаи саноати хушкшудаи меваҳои омехта дурахшон аст, ки дорои имкониятҳои тавсеа ва навоварӣ дар рушди маҳсулот, бастабандӣ ва каналҳои тақсимот мебошад. Дар маҷмӯъ, саноат барои сармоягузорӣ кардан аз тағир додани афзалиятҳои истеъмолкунандагон ва динамикаи бозор, ки барои идомаи рушд ва рушд дар солҳои оянда роҳ мекушояд, мавқеи хуб дорад.
Вақти интишор: 13 август-2024